De beste witte wijnen uit Zuid-Afrika

De beste witte wijnen uit Zuid-Afrika

Een glaasje witte wijn na een dag werken is heerlijk. Velen zijn dan ook bekend met de beroemde Spaanse en Franse wijnen, maar vergeet Zuid-Afrika niet als wijnland. Hier worden een aantal topwijnen geproduceerd, met name witte wijnen, die over de hele wereld beroemd zijn. Zuid-Afrika is het enige land in Afrika die internationaal op de kaart staat en is geen kleine speler. In dit artikel leest u alles over de beste witte wijnen uit Zuid-Afrika.

Druivensoorten Zuid-Afrika

Franse Hugenoten hebben eeuwen geleden wijnbouw naar Zuid-Afrika gebracht. Hierdoor zijn de meeste druivensoorten ook van Franse oorsprong. Zo’n 55 procent van de aangeplante druiven in Zuid-Afrika zijn witte druiven. De volgende witte druiven zijn de meest voorkomende druiven: Chenin Blanc, Colombard, Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Voor de blauwe druivensoorten komt Cabernet Sauvignon het meest voor. Ongeveer 14 procent van de aangeplante druiven bestaat uit Cabernet Sauvignon. Daarna volgen Syrah, Pinotage, Merlot en Cinsault. De Pinotage klinkt waarschijnlijk niet bekend, maar dat komt omdat dit een Zuid-Afrikaanse oorsprong heeft. Het is ontstaan door het kruisen van Pinot Noir en Cinsault.

Zuid-Afrikaanse witte wijnen

Tussen de Atlantische Oceaan en de Indische Oceaan ligt Zuid-Afrika. Door grote bergketens wordt het binnenland van Zuid-Afrika beschermd. Hier bevindt zich een Middellands zeeklimaat, waarbij er veel regen tussen mei en augustus valt. In Zuid-Afrika wordt ongeveer 130.000 hectare druiven verbouwd om wijn te maken. Vrijwel in elke wijnregio worden de witte Zuid-Afrikaanse wijnen gemaakt. Doordat elke regio een ander klimaat en bodemsoort heeft, is geen enkele wijn hetzelfde.

Druif: Chardonnay

Van oorsprong komt Chardonnay uit de Franse Bourgogne. Echter komt het over de hele wereld voor. Het is een druivensoort met een goed aanpassingsvermogen, waardoor het zowel in een warm als koud klimaat kan groeien. De Zuid-Afrikaanse Chardonnay wordt op houten vaten gerijpt, waardoor het vanilletonen krijgt en een vollere smaakt heeft. Deze is makkelijker te drinken dan de Franse Chardonnay en ook lichter en tropischer dan de Californische Chardonnay. Een leuk weetje over deze wijn is dat het een van de jongste wijnen is in het land. Het wordt pas sinds de jaren ’80 verbouwd. Een witte Chardonnay die wij aanraden is Leeu Passant Stellenbosch uit 2016.

Druif: Chenin Blanc

Een andere druif die van oorsprong uit Frankrijk komt is, Chenin Blanc. De Chenin Blanc is echter nergens zo populair als in Zuid-Afrika. Velen zeggen dat niet alle Chenin Blanc wijnen even lekker zijn, omdat het niet een makkelijke druif is om te drinken. De wijn hoort fris, mineraalachtig en fruitig te zijn als het gemaakt is door een goede wijnboer. Een aan te raden Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc is DeMorgenzon The Divas 2017. Deze wijn komt uit de regio Stellenbosch. Het is een witte wijn met een intens geconcentreerd smaakprofiel.

Druif: Sauvignon Blanc

“Sauvignon Blanc” is een witte wijn en wordt vertegenwoordigd in Zuid-Afrika. De druif is uiterst eenvoudig aan te passen en wordt aanbevolen voor beginnende wijndrinkers. Het is niet te zuur en niet te zoet. Bij een goede Sauvignon Blanc zul je groene appel, kruisbessen, ananas en lychee voorbij zien komen. The Black Swan 2017 is een Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika die wij u zeker aanraden.